Essen & Trinken

8. Grüne Soßen-Festival auf dem Roßmarkt ist eröffnet

Eine Woche lang dreht sich alles um des „koalt Kreitersößje" - Marktstände laden zum verkosten Verweilen ein von Ralph Delhees und Karl-Heinz Stier

02.05.15 || FRANKFURT (02. Mai 2015) - Die „Grie Soß" oder wie der Nicht-Frankfurter sagt „die Grüne Soße" ist ab heute, 2. Mai, wieder in aller Munde und dies inmitten „ihrer Stadt Frankfurt". Um die aus sieben Kräutern bestehende Soße dreht ... mehr lesen

Burg Schwarzenstein lädt nicht nur wegen seines Blickes ein

Drittes Restaurant für Grill & Winebar al drittes Restaurant auf dem Johannisberg eröffnet von Ralph Delhees und Lydia Malethon

23.04.15 || JOHANNISBERG im RHEINGAU (22. April 2015) - Im Moment ist der Rheingau wieder in aller Munde, ob es die am Wochenende beginnenden Schlemmerwochen sind, oder der neue Wineguide bzw. die prämiierten Weine vom Weingut Fritz Allendorf in Oestrich-Winkel, die den begehrten ... mehr lesen

Der Wein und das Schlemmen gehören im Rheingau wieder zusammen

105 Weingüter laden zu Genüssen für Gaumen und Sinne ein - Wer das Auto zu den Schlemmerwochen stehen lässt, für den bietet der RMV Gratisausschank von Karl-Heinz Stier und Ralph Delhees

18.04.15 || RHEINGAU (17. April 2015) - Nachdem Rheingau Gourmet & Wein Festival, dem Genuss der Extraklasse, im März folgen jetzt vom 24. April bis zum 3. Mai die Rheingauer Schlemmerwochen unter dem Motto „Schlemmen, ... mehr lesen

Die beste Fleischwurst kommt aus Langen

158 hessische Metzger wetteiferten um Sieg und Gold - Eine gute Werbung für die hessischen Fleischer und ihre Produkte von Karl-Heinz Stier

16.02.15 || OBER-MOCKSTADT (16. Februar 2015) - Ursprünglich war sie einmal das Steak des kleinen Mannes, als sich viele kein teures Fleisch leisten konnten. Heute gehört sie zum Alltag der hessischen Küche und gehört zu den beliebteste Wurstsorten - egal ... mehr lesen

Kulinarische Schmankerl wecken Urlaubserinnerungen

Jausen-Sause nach Oma Balzer Rezepten in der Schloss Schänke bis zum Valentinstag

28.01.15 || ELTVILLE-ERBACH im RHEINGAU (27. Januar 2015) - Für alle Liebhaber alpenländischer Spezialitäten und für alle die, die um diese Jahreszeit so gern in den Bergen und im Schnee wären, bietet die Schloss ... mehr lesen

Philipp Stein wurde zum „Aufsteiger des Jahres 2014“ gekürt

„Feinschmecker"-Leser haben ihren jungen Starkoch gewählt - Kochen mit Philipp : Frühlingskochkurse in der Favorite von Ralph Delhees

22.12.14 || MAINZ (21. Dezember 2014) - Zum „Aufsteiger des Jahres" wurde der Mainzer Chefkoch Philipp Stein von den Lesern des renommierten Hamburger Gourmet-Journals „Der Feinschmecker" gewählt. Mehr kann man ... mehr lesen

Verändertes kulinarisches Konzept baut auf Betonung Aromen und Gewürze

Grand Hotel Hessischer Hof mit Neuerungen - „Kulinarik auf hohem Niveau bieten einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis von Karl-Heinz Stier

14.12.14 || FRANKFURT (14. DEZEMBER 2014) - An seinem Anspruch lässt das Grand Hotel Hessischer Hof keinen Zweifel: „Wir wollen Klassenprimus bleiben und mit an der Spitzer der Frankfurter Gastronomie rangieren", meint ... mehr lesen

Philipp Stein hat ein goldenes Händchen am Herd

Nach dem Sternenglanz bei Michelin kamen auf Anhieb 16 Punkte im Gault Millau - Favorite Restaurant Mainz hat eine gute Wahl getroffen von Ralph Delhees

18.11.14 || MAINZ (18. November 2014) - Einen Volltreffer nach dem Anderen hat innerhalb weniger Tage Philipp Stein, Küchenchef des „Favorite Restaurant" im „Favorite Parkhotel", Mainz, gelandet, so hat er den Michelin Stern des Restaurants verteidig ... mehr lesen

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