Essen & Trinken

Balzers "Cook, Eat & Dance" geht erstmals auf Tour

Sommer-Special "Piratenparty" im Juni im Weingut von Schloss Rheinhartshausen von Karl-Heinz Stier

29.05.13 || WIESBADEN/SCHLOSS RHEINHARTSHAUSEN (29. Mai 2013) - Sie haben sich in kürzester Zeit eine eigene Fangemeinde geschaffen und finden normalerweise in Michael Balzers Kochsalon in Wiesbaden statt: Die „Cook, ... mehr lesen

Jubiläum : Zum 20. Mal Odenwälder Lammwochen

21 Gasthäuser sind vom 15. bis 30. Juni mit dabei - Jeder Koch teilt mit von welcher Odenwälder Schäferei das Fleisch stammt von Karl-Heinz Stier

27.05.13 || ODENWALD (26. Mai 2013) - Zum 20.Mal jähren sich in diesem Jahr die Odenwälder Lammwochen. 21 Restaurants und Gaststätten beteiligen sich an dieser nun schon traditionellen Veranstaltung diesmal vom 15. bis 30.Juni im südlichsten ... mehr lesen

Späte Sonnenstrahlen führten zu später Spargelernte

Saisoneröffnung des königlichen Gemüses - Anbauer mit ungewissen Erwartungen - Der kühlste März seit 100 Jahren - Johannis bleibt Ernteschlusstermin von Karl-Heinz Stier

18.04.13 || ZWINGENBERG (17. April 2013) - Nach 20 Tagen Verzögerung ist in Zwingenberg an der Bergstraße die Spargelsaison offiziell eröffnet worden. Der lange Winter und die viel zu kühlen Temperaturen im März - der kühlste März seit 100 Jahren , wie der Vorsitzende ... mehr lesen

Altbewährtes und Neuentdecktes: Spargel rot-weiß

Es muss nicht immer Weißwein sein - Spargel serviert mit Erdbeeren und einem jungen, spritzigen Rosé

17.04.13 || LORCH im RHEINGAU (16. April 2013) - Mit dem ersten Spargel ist endgültig klar: die grauen Tage sind vorbei, jetzt wird's so langsam Sommer. Doch was kommt ins Glas in dieser verheißungsvollen Jahreszeit? Muss es immer Weißwein ... mehr lesen

Fernsehstars gesucht: „Let’s koch“ mit Mirko Reehs

Neue Kochsendung mit Menschen die gerne kochen - Mirko Reehs Kochschule im Frankfurter Stadtteil Bornheim erhielt das Gütesiegel „Hessen à la carte"

16.03.13 || FRANKFURT (15. März 2013) - Seit 1. März dreht EBRU TV, zu empfangen über Satellit, die neue Kochshow „Let's Koch". Immer mit dabei sind Menschen, die gerne kochen, sowie Küchenstar Mirko Reeh und Moderatorin ... mehr lesen

Grüne Soße im Mai wieder die Attraktion auf dem Roßmarkt

49 Gastronomen wetteifern um Pokale und Ehren - „Grie Soß Festival" geht in die sechste Runde von Karl-Heinz Stier

15.03.13 || FRANKFURT (14. März 2013) - Das Bedauerliche für die Besucher und der Erfolg für die Veranstalter vorweg: Das grüne Soße Festival 2013 vom 11. Bis 18.Mai ist bis auf die zusätzliche Bereitstellung von nochmals 500 Karten fast ausverkauft. Der kulinarisch-kulturelle Wettbewerb um Frankfurts Kräuter-Lokalgericht ... mehr lesen

Hessen bekommt noch mehr Stöffche-Experten für sein Nationalgetränk

Fachseminar geht in die zweite Auflage - Apfelwein Akademie Frankfurt bildet zum Stöffche-Fachmann aus - Auch die Harmonie von Apfelwein und Speisen wird neu interpretiert

07.03.13 || FRANKFURT (07. März 2013) - 13 zertifizierte Apfelweinwirtinnen und -wirte gibt es bereits in der Rhein-Main-Region, nun haben weitere Gastronomen die Gelegenheit, sich von der Apfelwein Akademie in Frankfurt ... mehr lesen

Markenzeichen "Bestes aus der Region" im Hotelsektor

60 Prozent der Lebensmittel kommen aus em Umkreis von maximal 200 Kilometern - Kempinski Gravenbruch startet neue Strategie von Karl-Heinz Stier

23.01.13 || NEU-ISENBURG/GRAVENBRUCH (22. Januar 2013) - Die Neuigkeiten auf den Speisenkarten zunächst einmal vertraut: Sauerbraten vom Odenwälder Reh, Schwarzwurzelsüppchen mit Wildscheinschinken, Blutwurstmaultaschen in ... mehr lesen

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