28.02.23 || STRASBOURG (27. Februar 2023) - Die Verleihung der Michelin-Sterne in Strasbourg und das 70-jährige Jubiläum der Weinstraße stellen das Elsass in diesem Jahr unter eine gastronomisch günstige Konstellation. Mit dem Ziel die Kunst der Gastfreundschaft, das kulinarische Know-how, die regionalen Produkte und das Handwerk aufzuwerten läutet das Elsass für 2023 das Jahr der Gastronomie ein. Unter dem Titel „Hauptstadt der europäischen Gastronomie" findet das ganze Jahr über ein buntes Programm statt.

Die Elsässer Küche ist an sich selbst schon sehr schmackhaft. Eine stattliche Menge gastro-nomischer Restaurants unterstreicht die Schwäche für feine Gerichte. Hierzu gehört nicht nur der Guggelhupf (rechts im Bild). Auch die Aromen und Düfte dürfen nicht vergessen werden, die besonders bei den vielen Märkten die Menschen anlocken. Fotos (3) : Ralph Delhees

Eines der größten Events wird die Verleihung der Michelin-Sterne am 6. März diesen Jahres in Strasbourg sein. Zahlreiche europäische Küchenchefs werden zur Zeremonie anreisen. Das Elsass nutzt diese Gelegenheit, um die gesamte Branche und das touristische Angebot durch ein Programm mit kulinarischen Erlebnissen zum Strahlen zu bringen.

Das ganze Jahr über sorgen Animationen und Veranstaltungen für ein pädagogisches und lehrreiches Programm rund um Ernährung und Genuss. Für Schulklassen gibt es beispielsweise Aktionen zur Sensibilisierung für Gastronomieberufe. Das Ziel besteht darin, jungen Menschen Lust zu machen, diese Berufe einschließlich der Tischkultur zu entdecken und sich dafür zu begeistern.

Weiter gibt es auch Aktionen rund um gesunde Ernährung, solidarischem Kochen oder nachhaltiger und sozialer Gastronomie. Von der Weinstube bis zum kulinarischen Tempel, von der Tafel bis zur Schulkantinenverpflegung - Gastronomie soll von allen Seiten kritisch beleuchtet werden. Infos über ein paar elsässische Spezialitäten zur Einstimmung.

Die Elsässer Weine (hier bei einer Weinprobe) laden auf der Weinstraße, die ihr 70-jähriges in diesem Jahr begeht, in allen Orten ein.

Die Weinstraße - eine der beliebtesten französischen Themenwege

Die Elsässer Weinstraße gehört zu den beliebtesten französischen Themenwegen. 2023 feiert sie das 70-jährige Bestehen. Zu diesem Anlass wartet sie mit 70 brandneuen Veranstaltungen auf. Bei den Feierlichkeiten stehen Erlebnisse und Begegnungen im Vordergrund. Zum Beispiel die vom Weinverband CIVA organisierte Tour „Alsace Rocks" im Herzen der Weinberge, Bankette in den Weinstädten, Umzüge, ungewöhnliche Abendessen, Wein-Versteigerungen, Kunstausstellungen, Gourmetwanderungen und vieles mehr. Die Nord-Süd-Achse ist ideal, um das Elsass von seiner besten Seite kennenzulernen. Auf 170 Kilometern durchquert man 119 Winzerorte und genießt atemberaubende Ausblicke auf Weinberge, mittelalterliche Burgen, blumengeschmückte Dörfer oder die typische Fachwerkarchitektur.

Weintechnisch ist sie die Wiege von 7 Rebsorten und 51 Grands Crus. Ob zu Fuß, mit dem Fahrrad, dem Zug oder auch mit dem Auto - die Möglichkeiten wie man die Weinstraße entdeckt sind vielfältig. Die Veloroute du vignoble ist die schönste Art die Weinlandschaften von Marlenheim bis Thann auf der EuroVelo 5, „Via Romea Francigena", in gemütlichem Rhythmus zu erkunden.

Elsässer Inspirationen

Nahe gelegen und hin- und hergerissen zwischen französischer und deutscher Kultur übt das Elsass eine besondere Faszination auf Reisende aus. So entwickelt sich auch das touristische Angebot stetig weiter, was genügend Anlass ist, wieder zurückzukehren. In Sachen Kultur steht in diesem Jahr einiges an. Théodore Deck, der Keramiker aus Guebwiller, berühmt aus dem Historismus und dem Jugendstil, arbeitete mit Künstlern wie Albert Anker zusammen und machte Fayence wieder populär.

Das Museum in Guebwiller zeigt zum 200. Geburtstag eine umfassende Sammlung seiner Werke. Kayersberg hingegen eröffnet im August 2023 das „Centre Albert-Schweitzer pour la paix". In Zeiten des Krieges sorgen der Elsässer Friedensnobelpreisträger und seine Werte mehr denn je für Aufmerksamkeit. Das Kunstmuseum Unterlinden in Colmar feiert den 170. Geburtstag. In einer Sonderausstellung ab Oktober 2023 sieht man daher Werke, die selten oder noch nie zur Schau gestellt wurden.

Wer eher das Erlebnis sucht, besichtigt die „Plus beaux villages de France" mit einem Moped-Sammlerstück oder durchkreuzt die Weinberge mit einem Swincar. Noch nie davon gehört? Dabei handelt es sich um ein Off-Road-Fahrzeug mit Elektrobetrieb, ganz im Sinne neuester Technologien. Für Technikfreaks gibt's ohnehin eine stattliche Anzahl an Besichtigungen mit „Augmented Reality" und wer Computerspiele liebt, könnte auch mal ein Live-Spiel mit dem „Oenolo Game" auf der Weinstraße ausprobieren. Ein Blick in die News 2023 lohnt sich!

Inspirationen über die Destination und zum Thema unter www.visit.alsace (at/france/visit-str)